Tržnica kalifata Cordoba: suki, obrti in živa zapuščina

Začetek » kultura » Tržnica kalifata Cordoba: suki, obrti in živa zapuščina

V Córdobi beseda tržnica že več kot tisočletje pomeni veliko več kot le prostor za nakup in prodajo. V mestu kalifata so bili suki gospodarsko, socialno in kulturno srce.In danes ta utrip oživljajo tematski dogodki, ki bregove Guadalquivirja spreminjajo v veličastno zgodovinsko prizorišče. Ta članek vas popelje skozi ta svet tržnic in obrti, njegovo organizacijo in obrtniške soseske ter način, kako ta spomin še vedno odmeva v mestu.

Daleč od podob vitezov in mečev, ki jih običajno povezujemo s srednjim vekom, Cordoba kalifata Izstopala je zaradi mešanice kultur in komercialne močiTa urbani model z ozkimi ulicami, kopališči, mošejami in živahnimi trgi je spletel mrežo tržnic in skladišč, zaradi katerih je bila prestolnica Omejadov primerljiva z Bagdadom. In danes, vsako leto januarja, tematska tržnica obeležuje ta sijaj s paradami, obrtniki, glasbo, gastronomijo in nenehnim poklonom lokalni zgodovini.

Kordobski kalifat: moč, denar in blago

Leta 929 se je Abderraman III. razglasil za kalifa in postavil Al-Andalus v prvo delitev oblasti 10. stoletja. Cordobsko gospodarstvo je močno zaživelo in zunanja trgovina je postala ključnega pomenane da bi pri tem zanemarili cvetočo domačo proizvodnjo v velikih nasadih pomarančevca na jugu, sladkornega trsa in rudarske vire bakra, železa, srebra in zlata.

Najbolj znani izdelki na polotoku so takrat prihajali iz zelo specifičnih delavnic in področij: V Almeríi so tkali izvrstno svilo.Malaga je ponujala neprekosljivo laneno perilo, Valencia najcenejši žafran na znanem svetu, Zaragoza pa je izkoriščala največji rudnik kamene soli v Al-Andaluzu.

Na denarni ravni je prišlo do mejnika s ponovno uvedbo zlatega dinarja po skoraj dveh stoletjih brez kovanja s strani Omajadov. Ti dinarji, rezervirani za velika plačila in diplomatska darila, so simbolizirali obdobje razkošja.podprto z gospodarsko politiko, ki je bila sposobna ublažiti krize v oskrbi zaradi žitnic: ogromnih utrjenih žitnic, ki so uravnavale cene in zagotavljale žito.

Kronike omenjajo sušo v letih 935–936, ki je bila po zaslugi tega sistema premagana brez lakote. medtem ko je davčni sistem ostal aktiven z dajatvami, kot sta sadaka in džizjaki je izražala politično in versko pripadnost andaluzijski družbi. Ta impulz, ki sta ga nadaljevala al-Hakam II. in premier Almanzor v času Hišama II., je spodbudil nova širjenja mest in vse bolj zapleten trgovski zemljevid.

Souks, tržnica in odlična trgovska tabla

Souk, jedro islamske mestne trgovine, je urejal lik almotacéna ali gospodarja suka. V Cordobi so bile tržnice razporejene po širokih ulicah in trgih, pogosto v bližini mošej in kopališč.In njegova arheologija je nedosegljiva, ker so bile številne strukture pokvarljive: stojnice, mizarske delavnice, tržnice na prostem.

Poleg soseskih tržnic, ki so jih organizirali obrtniki – izdelovalci stolov, parfumerji, tesarji, tekstilarji –, Izstopal je Zoco Grande, ki je deloval v 10. stoletju zahodno od Alcázarja.Tam so prodajali hrano, tekstil in luksuzno blago, dokler požar leta 936 ni močno poškodoval območja, njegov izginotje pa je bilo potrjeno v fitni 1009-1010, ko je bil oplenjen in požgan.

Tako imenovane tržnice s prahom, specializirane za živino in kmetijske proizvode, Običajno so se nahajali zunaj mestnega obzidja, na odprtih prostorih z veliko kapacitetoOd njih je v mesto prihajal nenehen tok živali, žita in zalog, ki so zagotavljale preživetje prebivalstva, za katerega viri ocenjujejo, da je okoli leta 1000 doseglo zelo ambiciozno število.

Z obdobjem Almohadov se je trgovsko središče premaknilo vzhodno od mošeje, In po kastiljski osvojitvi je bil dokumentiran trg, ki je prodajal luksuzno blago. – svila, dragulji – v sektorju, ki je stoletja ohranjal toponimijo svojih cehov. Te nominalne sledi, ki so bile žive na ulicah in trgih še dolgo v 19. stoletju, govorijo o teži obrti v mestnem spominu.

Nakupovanje, sprehodi in barantanje: vsakdanje življenje na suku

Odhod na tržnico je bil vsakdanja gesta, ki so jo skoraj vedno opravljali peš ali na oslu. Ozke ulice in klopi, kjer so bili razstavljeni hrana in obrt, so oteževale mimohod vozov in konj.Najboljša logistika je bila torej, da se ne lotimo preveč vrečk in da smo pozorni na obvestila.

Priliv bi lahko bil ogromen. Tako velik, da je leta 972 Al-Hakam II je odredil razširitev glavne ulice suka, ki je bila obdana s tekstilnimi trgovinami in drogerijami., da bi se izognili ozkim grlom, ki bi ovirala promet in škodovala prodajalcem in strankam.

Delovna geografija je bila zelo zaznamovana z funkcionalnostjo in higieno. Mesarji, tako muslimanski kot krščanski, so imeli svoje stojnice ob reki Guadalquivir.blizu usnjarn, barvarn in sedlarn. Te industrije z močnim vonjem in obilico vode so bile logično locirane na rečnem bregu, čeprav so njihove delavnice občasno trpele zaradi poplav.

Storitve so sledile tudi razumnim vzorcem: Krščanski in judovski menjalci denarja, skupaj z brivci, so bili nameščeni na tržnicah v bližini kopališč.kjer je pretok ljudi spodbujal nenehno izmenjavo valute, novic, hitrih nasvetov in popravkov podob.

Zunaj obzidja so se pojavili še drugi suki, zlasti v bližini vrat. V teh predmestjih so nekatere soseske dobile ime po prevladujoči trgovini., s čimer so jasno povedali, s čim se preživljajo njihovi sosedje in kaj je bil glavni produkt kraja.

Obrtniška predmestja: pergamenti, svila in mednarodni luksuz

Jugozahodno od medine, zgodovinsko območje izdelovalcev pergamenta —rabad al-Raqqaqin— Specializiral se je za izdelavo pergamentov za veliko knjižnico v Alcázarju.Bila so zelo iskana, zlasti v času vladavine bibliofila al-Hakama II. Bilo je odlično delo, bistveno za intelektualno življenje kalifata.

Severno se je verjetno nahajalo predmestje Tiracerosa —rabad al-tiraz—. poimenovan po veliki kraljevi delavnici Dar al-TirazTam so izdelovali razkošno svilo za elito in omejadski dvor; ni šlo za zasebno podjetje, temveč za manufakturo, ki jo je nadzorovala oblast in je bila v službi suverena.

Córdoba je že od samega začetka postala dobavitelj luksuznega blaga visokega cenovnega razreda za mednarodni trg. Svila, obdelano usnje, dragulji in slonovina so krožili iz prestolnice z zaščitnim pečatom kakovosti.Slonokoščena kost, ki so jo v velikih količinah uvažali iz Afrike, je bila gorivo za delavnice tako v mestu kot v Medini Azahari, kjer so izrezljali čolne, skrinje in prefinjene škatle za shranjevanje nakita in parfumov iz kadila, mošusa, jantarja ali cibetke.

Ta produktivna in komercialna moč ni obogatila le kalifske uprave. Bogati trgovci in obrtniki so sčasoma oblikovali mestno oligarhijo, z gospodarsko močjo in prestižem, kar odraža materialni razcvet Cordobe leta 1000.

Na stanovanjskem področju je bila rast opazna v zahodnih predmestjih, med mestom in palačo Medina Azaharakjer so bile zgrajene cele soseske za nastanitev rastočega prebivalstva. Ta urbani preskok je omogočil tudi nove prostore za gostilne, taverne in trgovska prenočišča.

Skladišča, logistični in trgovski prostori

Mreža alhóndigas – trgovskih gostiln – znotraj in zunaj mestnega obzidja, Trgovcem je omogočil počitek, shranjevanje zalog in sklepanje poslov. z relativno gotovostjo. V zahodnih predmestjih je bila nedavno dokumentirana žitnica iz 10. stoletja iz obdobja kalifata, kar je materialni dokaz te infrastrukture.

Da bi razumeli kompleksnost tržnega dne, je koristno razmisliti o celotni sliki: inšpektorji, ki nadzorujejo uteži, mere in kakovost; mesarska četrt na rečnem bregu; obrtniki, zbrani po ulicah; živalske tržnice zunaj obzidja; in velik trgovski trg, ki vrvi od novosti, ki prihajajo z vsega Sredozemlja.

Ta ekosistem je podpirala uprava, ki je vlagala v mesto, da bi pridobila podporo. Pod Almanzorjem so bile znatne vsote porabljene za javna dela in urbanistične izboljšave., vključno s širitvijo Velike mošeje in ukrepi, ki so olajšali gospodarsko življenje.

Soodvisnost med močjo, obdavčitvijo, javnimi deli in trgovino je bila absolutna. Brez varnosti, pravil in jasnih poti trg ne bi dosegel takšnega obsega.To je eden najjasnejših naukov, ki jih ponujajo pisni viri in arheološke najdbe.

Današnja tematska tržnica: urnik, območja in dejavnosti

Mesto ta spomin vsako leto januarja obudi z veliko tematsko tržnico na bregovih reke Guadalquivir. okoli stolpa Calahorra, rimskega mostu in parka MirafloresDogodek označuje praznični začetek leta in je priljubljen med obrtniki, gledališkimi skupinami in družinami.

Organizacija postavlja tržnico v prostore, kot so park Miraflores, ulica José Luis Villegas, dvorišče, pločnik Mira al Río, vrtovi Rocío in avenija Fray Albino. Ustvarjene so tri tematske cone: krščanska, arabska in hebrejska.z izobraževalnimi tabori, ki so odprti dopoldne in popoldne, ponujajo predavanja, bojne demonstracije, salutiranje, otroške igre in še več.

Vikend se začne z otvoritveno parado opoldne, ki ji v naslednjih dneh sledijo še druge paradeGlasba bobnov in dud, ples – s srednjeveškimi in orientalskimi koreninami – ter sokolarske predstave so dale ton dogodku, ki je, odvisno od izdaje, vključeval več kot dvesto dejavnosti.

V umetniškem smislu je skupno sodelovanje štirih uličnih gledaliških skupin in sedmih plesnih skupin. Vsak večer je običajno načrtovan ulični koncert v čast Abderramánu III.Animacijo dopolnjujejo potujoče predstave in modri mirni prostor, ki olajša vključevanje ljudi z avtizmom.

Ob odrih se na tržnici predstavi okoli 150 razstavljavcev in obrtnikov, vključno s objavami iz Portugalske, Madžarske ali Češke republike V nekaterih izdajah so obrti – keramika, usnje, nakit, tekstilije z andaluzijskim navdihom – združene z gastronomskimi prostori in degustacijami. Na voljo so tudi tematske razstave (starodavnega orožja, sokolarstva, trave esparto, tradicionalnih obrti), tekmovanja – otroško slikanje, razstave izložb, okrasitve balkonov, fotografski shod – in prostor z igrami, prilagojenimi otrokom z okvaro vida in sluha.

Festival, ki se praznuje že od začetka stoletja, je spremenil temo, da bi se izognili ponavljanju: Obstajale so srednjeveške izdaje, rimska tržnica, dogodek treh kultur, renesančna tržnica in ibersko-rimska tržnica.Ob drugih priložnostih je navdih prišel iz srednjeveških romanc, povezanih z mestom. Trenutno je v ospredje prišel andaluzijski predlog iz Umajadskega kalifata iz 10. stoletja.

Vozni redi, parade in praktične storitve

Odpiralni čas je običajno razporejen, pri čemer se v petek odpre opoldne, v soboto in nedeljo pa se odprejo celi dnevi. v širokih razdaljah, ki se raztezajo v nočKrščanski in arabski tabor sta odprta dopoldne in popoldne, sokolarska razstava pa ima izmene med 11. in 15. uro ter od 17. do 20. ure.

Glede uličnih parad, Opoldanski odhod iz območja okoli Slavoloka zmage je postal ustaljenZ zvokom bobnov, dud in skupin, ki korakajo proti spustu stolpa Calahorra in rečnemu bregu. Druge dni so se procesije začele s trga Plaza de las Tendillas ali Capitulares, prečkale Corredero in Potro proti tržnici.

Za tiste, ki prihajajo z avtomobilom, je logistika preprosta: V bližini so zasebna parkirišča —La Mezquita, La Ribera in Centro Histórico—Poleg brezplačnega, časovno omejenega administrativnega parkiranja ob vikendih ima prizorišče tudi območje, kjer so dovoljeni hišni ljubljenčki, z vodnimi fontanami in ležišči za hišne ljubljenčke.

Trg je živa in visoko profesionalna entiteta. Izkušeni obrtniki se vsako leto vračajo z novimi stvarmiRestavratorji pripravljajo tematske menije, ulični umetniki pa na promenadi ustvarjajo prizore. Prisotni so tudi namigi na ljudsko modrost Cordobe, kot je na primer znameniti srednjeveški rek o lokalnem značaju, ki se danes med stojnicami prenaša kot častitljiva anekdota.

Njeno organizacijo je skozi leta vodilo več podjetij, pionirjev na področju zgodovinskih rekonstrukcij. Trenutna izdaja vključuje koncesijo, ki zagotavlja andaluzijsko vzdušjeIn v preteklosti so drugi promotorji že spremenili rečni breg v razstavni prostor umetnosti, obrti in okusov.

Tržnice s hrano: zapuščina, ki ne zbledi

Trgovski utrip Cordobe je predhodil in po kalifatu. V rimskih časih so gradili macele, pokrite stavbe za meso, ribe, začimbe in zelenjavo.Tista v Torreparedonesu blizu Baene je eden najzanimivejših hispanskih primerov, z osrednjim dvoriščem in trgovinami – tabernae – okoli njega, dedičem grških agor.

Med tam najdenimi ostanki so številne ribe, ki so jih Rimljani po mnenju Plavta ali Seneke zelo cenili, poleg kopenske favne, kot sta ovce in govedoTa tradicija pokritih tržnic se je v vizigotskem in arabskem obdobju razvila v mešane oblike stavb in uličnih stojnic, pri čemer so bile še posebej pomembne andaluzijske tržnice.

Po krščanski osvojitvi so tržnice ohranile svoj ulični duh še stoletja. do 19. stoletja, ko so se začele vlagati v bolj higienske in udobne zaprte trgeSimbolični primer je tržnica na Plaza de la Corredera, odprta leta 1896 z železno konstrukcijo v francoskem slogu, ki je preživela vse do petdesetih let prejšnjega stoletja.

To strukturo so porušili, da bi obnovili prvotni videz trga in Tržnico so preselili v podzemlje. —med gradbenimi deli so bili odkriti veliki rimski mozaiki — in se kasneje preselil na sedanjo lokacijo, v stavbo iz 16. stoletja, ki je služila kot zapor in mestna hiša. Desetletja jo je dopolnjevala ulična tržnica v sami Correderi in na trgu Plaza de las Cañas.

Med Francovim režimom, med petdesetimi in šestdesetimi leti, je občinsko omrežje doživelo še zadnji veliki skok. Kraji, kot je tržnica Marrubial – La Mosca –, odprta leta 1963, so se rodili ali utrdiliTisti v južnem sektorju na Plaza del Mediodía, tisti v Huerta de la Reina – preseljen leta 2010 –, tisti v Naranju ali tisti v Ciudad Jardín. Drugi so propadli, na primer tisti v Alcázarju, ki so ga zaprli leta 2006 in ga danes nameravajo preurediti v mestno središče.

Kaj se je kupovalo, kdo je gledal, kako so ljudje živeli

Da bi dobili predstavo o tej kalifski pokrajini, je koristno pregledati, kot popis, glavne kategorije in njihove nadzorne mehanizme, ki pojasnjujejo uspeh trga v Cordobi:

• Materiali in industrijski izdelki: svila iz Dar al-Tiraza, usnje, dragulji, rezbarjena slonovina, laneno perilo iz Malage, valencijski žafran, sol iz Zaragoze, agrumi z južnih ravnic.
• Storitve in obrtiMenjalci denarja in brivci v bližini kopališč, mesarji na rečnem bregu, barvarji in usnjarji, kjer je bila voda, ter izdelovalci pergamenta in strelci v specializiranih predmestjih.
• Uprava tržnice: almotacén, odgovoren za uteži, mere in kakovost, s predpisi, določenimi v pogodbah o hisbi, ki so vzpostavile dobre prakse.
• Infrastrukturažitnice znotraj in zunaj obzidja, suki s prahom za živino zunaj obzidja, osi, razširjene v glavno ulico suka po ukazu leta 972.

Branje in viri za nadaljnje učenje

Če želite iti še dlje, obstajajo referenčna dela, ki vam pomagajo sestaviti koščke. Posebej so pomembne študije o gospodarju suka, hisbi in andaluzijski trgovski topografiji., kot tudi arheološke analize predmestij in stavb, povezanih s trgovino.

• Chalmeta Gendrón, Pedro: Gospodar suka v Španiji. Srednji in novi vek.
• Chalmeta Gendrón, Pedro: Izdaja in študija Kitab fi adab al-hisba al-Saqatija.
• Clapés Salmoral, R.: Trgovska dejavnost Córdobe v obdobju kalifata v zahodnem predmestju.
• Clément, F.: Družbeno-poklicne kategorije in mestne obrti v muslimanski Španiji.
• Jiménez Castillo, Navarro Palazón, Sánchez González: O nastanku souka (Murcia).
• Torres Balbás, L.: Trgi, tržnice in hispansko-muslimanske trgovine.
• Zanón, J.: Topografija Almohada Cordobe po arabskih virih.

Do dodatnega informativnega vira lahko dostopate tudi prek te neposredne povezave. Zagotavlja učni kontekst in primere, ki pomagajo pri razlagi virov.: Prenesite PDF.

Če si danes ogledamo stojnice obrtnikov na tematski tržnici ali se z pozornim pogledom sprehodimo po Correderi, lahko bolje razumemo nit, ki združuje preteklost in sedanjost. Tisti suki iz obdobja kalifata so bili velika mestna šola trgovine.S specializiranimi soseskami, kraljevimi tovarnami, bleščečim denarjem in upravo, ki je pozorna na ponudbo; in ta dediščina, med tendami, uličnimi transparenti in vonji začimb, še naprej utripa v Cordobi, ki ni pozabila, da je trg tudi kultura.